根据提供的信息，以下是开学时间最早的大学排名：
哈尔滨工业大学：
开学时间最早，为2023年2月17日。
北京工业大学：
开学时间为2023年2月19日。
大连理工大学：
开学时间未具体提及，但通常位于较早的日期。
北京邮电大学：
开学时间未具体提及，但通常位于较早的日期。
北京矿业大学：
开学时间未具体提及，但通常位于较早的日期。
中南大学：
开学时间未具体提及，但通常位于较早的日期。
西安交通大学：
开学时间未具体提及，但通常位于较早的日期。
中国科学技术大学：
开学时间未具体提及，但通常位于较早的日期。
请注意，这些信息基于2023年2月17日的数据，开学日期可能会有变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息