保送大学专业的政策如下：
一般情况
保送生通常可以选择专业，但有一些限制和条件。一些学校允许保送生根据自身情况和专业需求进行选择，但也可能有一些专业如金牌生只能选择特定专业。
跨专业选择
有些情况下，保送生可以申请跨专业，但这通常需要得到目标大学相关专业的老师同意。
专业选择范围
保送生并非可以随意选择所有专业，一般只能选择本校或相关专业的某些特定领域。例如，某些高校对于保送生的专业选择有明确的规定，如只能选择与保送条件相关的专业。
特殊政策
对于某些特殊类型的保送生，如奥林匹克竞赛获奖学生或外国语中学推荐的学生，可能有更灵活的专业选择政策。例如，北外、上外等高校对于保送生有特定的专业安排。
政策细节
不同省份和高校的保送生政策略有不同，具体细节需咨询相关高校的招生办公室。
建议
提前规划：保送生应提前了解并确认目标高校的具体专业选择政策，以便做出合适的选择。
咨询学校：直接联系目标高校的招生办公室，获取最准确和详细的信息。
考虑兴趣和优势：在选择专业时，保送生应综合考虑自身的兴趣和优势，选择最适合自己的发展方向。
通过以上信息，保送生在选择大学专业时可以有更多的自主性，但仍需注意不同高校的具体政策和限制。