高校食堂的“黑暗料理”通常指的是那些创意十足、口味独特，甚至有些令人难以置信的菜品。以下是一些例子：
酿香蕉苦瓜：
苦瓜挖去囊后，将香蕉塞入并蒸熟，颜色搭配好看，寓意“同甘共苦”。
鱼蒸鸡蛋羹：
将鱼与鸡蛋结合，利用鱼鲜味和鸡蛋鲜味相互碰撞，创造出独特的风味。
西红柿鸡蛋炒月饼：
中秋节后未卖出的月饼与西红柿和鸡蛋炒在一起，颜色鲜艳，味道独特。
蚂蚁蒸鸡蛋：
鸡蛋上密密麻麻的蚂蚁，虽然营养丰富，但尝试的人可能不多。
草莓炒芹菜：
草莓和芹菜的结合，味道酸酸甜甜，颜色搭配好看。
玉米炒葡萄：
玉米粒与葡萄果肉炒在一起，味道难以想象，甜中带酸。
番茄炒香蕉：
将水果炒至软烂，视觉和味觉上都是一种冲击。
黑木耳瘦肉南瓜粥：
粥中加入黑木耳、瘦肉和南瓜，营养丰富但卖相不太吸引人。
橙子夹肉蒸蛋：
融合了肉、蛋白质和水果，营养均衡，味道爽口。
辣椒炒月饼：
辣椒与月饼的结合，虽然创意十足，但味道可能不是所有人都能接受。
炒西瓜：
西瓜与其他食材如猕猴桃、小葱段和花生米炒在一起，味道奇特。
青椒炒猫耳朵：
猫耳朵与青椒一起炒，需要较长时间的咀嚼。
青笋炒火龙果：
青笋与火龙果的结合，味道奇妙，青笋带甜，火龙果带咸。
泡椒芒果：
泡椒与芒果的搭配，味道酸咸与酸甜相结合，具有独特风味。
西红柿炒豆沙月饼：
西红柿与豆沙月饼的结合，中秋节后的特色菜品。
青龙过江：
黄瓜作为一道菜，化繁为简，味道清新。
西红柿炒面包：
西红柿、橘子、樱桃与面包炒在一起，口感独特。
葡萄玉米粒炒茄子：
玉米粒、葡萄与茄子结合，创造出新的美食体验。
这些菜品因其独特的风味和创意，成为高校食堂中的一大特色，有的甚至成为网红菜品，吸引了众多学生和网友的关注和讨论。