大学中的粮食检验专业通常属于 食品科学与工程类，具体专业名称可能包括 粮食质量检验、 粮油储藏与检测技术、 食品营养与检测等。这些专业旨在培养学生掌握粮油储藏与检验专业的基本知识和基本技能，具备满足职业岗位需要的基本素质，既可以在粮食行业从事粮油储藏与检验工作，又可以在相关行业做同种技术工作，懂营销和管理的高级技术应用型高级技术专门人才。
主要课程可能包括有机化学、生物化学、分析化学、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂等。此外，专业还可能涵盖粮食储藏、粮食检验技术、油脂检验技术、粮油安全检测、粮情检查、粮情控制与处理等内容。
毕业后，学生可以从事粮油储藏、害虫防治和粮油检验等相关岗位的工作，具备较高的计算机操作能力、外语水平和专业素养。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，选择有良好教学资源和就业前景的学校和专业，以便更好地掌握专业技能，顺利实现就业。