关于大学专业数量的问题，有不同的说法：
一般只能选择一个专业
大多数观点认为大学生一般只能学习一个专业。学习一个专业需要投入大量的时间和精力，而同时学习多个专业可能会导致知识结构松散，难以形成深入的专业素养。
可以学习多个专业
另一种观点认为，学生可以选择多个专业，包括主修专业和辅修专业，甚至可以获得双学位。具体操作上，学生首先选择一个主修专业，然后在大二时选择辅修专业，通过选拔测试后开始修学，修完规定学分并经论文答辩后可获学士学位。
有学校允许学习多个专业
有些学校提供了双专业或副修的选项，让学生有机会同时学习两个专业，获得两个专业的学位。此外，学生还可以通过选修少量课程或者专业方向选择一些相关课程来学习辅修专业。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况：大学生通常只能选择一个专业进行深入学习，以获得主修专业学位。
特殊情况：部分学校允许学生选择多个专业，包括主修和辅修，甚至可以获得双学位。这通常需要学生具备较强的学习能力，并且需要满足学校的具体要求，如成绩优异、通过选拔测试等。
因此，如果你打算在大学期间学习多个专业，建议提前了解所在学校的具体政策，评估自己的学习能力，并制定合理的学习计划。