龙洞大学（广东工业大学龙洞校区）开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 工程类专业
机械工程
电子信息工程
计算机科学与技术
材料科学与工程
2. 理学类专业
数理情报学科
电子情报学科
环境解析学科
3. 管理类专业
工商管理
信息管理与信息系统
人力资源管理
市场营销
会计学
房地产开发与管理
大数据管理与应用
4. 经济类专业
物流管理
国际经济与贸易
金融学
经济学
5. 文学类专业
真宗学科
佛教学科
哲学科
历史学科
日本语日本文学科
英语英美文学学科
6. 医学类专业
临床医学
护理学
口腔医学
医学影像学
7. 其他专业
教育学
临床心理学专业
政策学科
全球问题研究学科
国际文化学科
社会学科
社会管理学科
现代福利学科
植物生命科学学科
资源生物科学学科
食物农业系统学科
请注意，以上信息可能随时间而有所调整，建议直接咨询学校官方网站或查看最新的招生简章以获得最准确的信息