平遥县内的大学包括：
山西农业大学，也被称为山西省农业科学院（太古校区），位于山西省晋中市太谷区明贤南路1号。
太原理工大学（明向校区），位于山西省晋中市榆次区大学街209号。
山西医科大学汾阳学院，位于吕梁市汾阳市学院路16号。
山西机电职业技术学院，与山西农业大学联合办学，提供普通中专、高职、专科和职业培训等多个办学层次。
建议：
如果计划在平遥或附近地区就读大学，可以优先考虑山西农业大学和太原理工大学，这两所学校在山西省内具有较高知名度和学术实力。
山西医科大学汾阳学院和山西机电职业技术学院也提供不同的教育层次和职业技能培训，可以根据个人职业规划进行选择。