森林大学的专业设置可能因学校和地区而异，以下是一些常见的森林大学专业：
林业技术：
培养具备林业技术的基本知识和技能，能在林业及相关行业从事生产技术与组织管理、林区道路与森工规划、森工机械与装备设计及运用等方面工作。
园林技术：
培养具备园林植物与观赏园艺的基本知识和技能，能在园林、林业、城市绿化等领域从事园林规划设计、园林施工与管理、园林植物繁育与养护等工作。
森林资源保护：
培养具备森林资源保护与管理的基本知识和技能，能在森林保护、林业管理、自然保护区等领域从事森林生态系统的保护、恢复与可持续利用等工作。
经济林培育与利用：
培养具备经济林培育与利用的基本知识和技能，能在经济林种植、管理、加工与销售等领域从事经济林品种的选育、栽培、加工与销售等工作。
野生植物资源保护与利用：
培养具备野生植物资源保护与利用的基本知识和技能，能在野生植物资源的调查、保护、开发与利用等领域从事野生植物资源的保护与可持续利用工作。
野生动物资源保护与利用：
培养具备野生动物资源保护与利用的基本知识和技能，能在野生动物资源的调查、保护、繁育与利用等领域从事野生动物资源的保护与可持续利用工作。
森林生态旅游：
培养具备森林生态旅游的基本知识和技能，能在森林旅游规划、管理、服务等领域从事森林生态旅游的规划、开发与管理等工作。
森林防火指挥与通讯：
培养具备森林防火指挥与通讯的基本知识和技能，能在森林防火指挥、通讯与应急处理等领域从事森林防火的指挥、通讯与应急处理工作。
自然保护区建设与管理：
培养具备自然保护区建设与管理的基本知识和技能，能在自然保护区规划、建设、管理等领域从事自然保护区的规划、建设与管理等工作。
木工设备应用技术：
培养具备木工设备应用技术的基本知识和技能，能在木工设备的应用、维护与管理等领域从事木工设备的安装、调试、维护与管理工作。
木材加工技术：
培养具备木材加工技术的基本知识和技能，能在木材加工、家具制作、木制品生产等领域从事木材的加工、设计与生产工作。
林业调查与信息处理：
培养具备林业调查与信息处理的基本知识和技能，能在林业调查、数据分析、信息管理等领域从事林业资源的调查、分析与管理工作。
林业信息技术与管理：
培养具备林业信息技术与管理的基本知识和技能，能在林业信息化、数字化管理等领域从事林业信息系统的开发、应用与管理等工作。
森林工程：
培养具备工程力学、机械运用学、土木工程学、系统工程学、环境科学和森林资源可持续经营、开发利用的知识，能在林业、交通、机械等部门的企事业单位、科研院所从事森林工程、道路桥梁的勘测、设计、施工、管理及国际森林工程项目开发管理的高级工程技术人才。
林学：
培养具备林学的基本理论和技能，能在林业及相关领域从事森林培育、森林保护、森林经理、生态环境管理等工作。
城市规划：
培养具备城市规划的基本理论和技能，能在城市规划、建筑设计、景观设计等领域从事城市总体规划、详细规划、景观设计等工作。
环境科学：
培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在环境科学、环境工程、生态学等领域从事环境保护、环境监测、环境管理等工作。
生物技术：
培养具备生物技术的基本理论和技能，能在生物制药、生物工程、生物信息学等领域从事生物技术的研发、应用与管理工作。
生态学：
培养具备生态学的基本理论和技能，能在生态学、环境科学、资源科学等领域从事生态系统的保护、恢复、管理与研究工作。
生物科学：
培养具备生物科学的基本理论和技能，能在生物学、植物学、微生物学等领域从事生物科学的研究、教学与应用工作。
木材科学与工程：
培养具备木材科学与工程的基本理论和技能，能在木材加工、家具设计、木材资源利用等领域从事木材的加工、设计、利用与管理工作。
林产化工：
培养具备林产化工的基本理论和技能，能在林产化工、木材加工、林产品加工等领域从事林产品的加工、生产与管理工作。
环境工程：
培养具备环境工程的基本理论和技能，能在环境工程、环境监测、环境管理等领域从事环境保护、环境治理与修复等工作。