根据提供的信息，以下是天津老年学专业和老年保健与管理专业的大学排名情况：
天津老年学专业排名（2025年最新）
天津理工大学
专业排名等级：三
天津老年保健与管理专业排名（2025年最新）
天津城市职业学院
专业排名等级：无具体等级，但为排名第一
老年学专业简介
养老机构，包括公办养老福利机构和民办养老机构；
社区养老服务单位，如社区居家养老服务站和社区集中养老服务机构。
老年保健与管理专业简介
该专业主要关注老年人的生活保健和管理工作，培养能够在养老领域提供综合保健与管理服务的专业人才。
以上排名信息基于2025年最新的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、研究成果、师资力量等）的变化而有所调整。