河南大学的出名专业包括：
信息科学与技术：
这个专业培养学生研究计算机、软件开发和网络安全等方面的课程，毕业生在编程、网络安全、互联网应用等领域具有很好的就业前景。
电子信息工程：
该专业旨在培养学生具备在电子设备、通信系统等领域进行设计、研究、测试和控制的能力，是科技发展的关键人物。
生物科学：
生物科学专业历史悠久，师资力量强大，研究成果丰硕，是河南大学的传统优势专业。
历史学：
历史学专业底蕴深厚，师资力量强大，对外知名度和认可度高，知名校友多。
教育学：
教育学专业教学与科研实力雄厚，培养了大量优秀的教育教学和管理人才，毕业生在教育系统内就业竞争力强。
经济学：
经济学专业注重理论与实践结合，在区域经济、产业经济、金融等领域的研究成果对地方经济发展有重要参考价值。
法学：
法学专业历史悠久，师资优秀，在法学理论、宪法与行政法、民商法等领域成果显著，毕业生在司法机关、律师事务所、企事业单位等就业前景广阔。
汉语言文学：
该专业历史底蕴深厚，师资力量强大，在古代文学、现代文学、语言学等方向的研究成果丰硕。
化学：
化学专业在河南省内非常受欢迎，水平较高，值得报考。
地理科学：
地理科学专业也是河南大学的强项之一，拥有丰富的教学资源和师资力量。
这些专业不仅在国内有较高的声誉，而且在国际上也有一定的影响力。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。