根据提供的信息，瑞丽市有以下高等教育机构：
云南师范大学瑞丽校区：
云南师范大学是一所历史悠久、传统优良的省属重点师范大学，与瑞丽市政府签订了合作办学协议，通过派出校长、管理专家团队等方式，提升当地教学质量。
瑞丽开放大学：
这是一所由云南省人民政府主办、省教育厅主管的省属公办新型高等学校，提供学历教育和非学历教育并举，开放教育与高职教育“双模式”发展。
澜沧江—湄公河国际职业学院：
位于瑞丽国家重点开发开放试验区核心区畹町经济开发区，是云南民族大学的二级学院，提供公办高等本科职业教育。
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