西班牙欧洲大学提供的专业涵盖了广泛的学科领域，以下是一些主要的专业设置：
人文学领域
西班牙语
艺术史
英语
音乐学及音乐史
历史
笔译、口译
人类学
考古学
现代语言及翻译学
美术
人类社会及文化
文化遗产保护及修复
古代科学及语言研究
设计
亚、非阿拉伯语研究
西语-德语
亚、非中文研究
伊斯兰语
哲学
古典文学
现代语言及现代文学
音乐研究
语言及应用语言
口译及翻译
一般及比较文学
视听艺术及舞蹈
综合设计及图像管理。
科学领域
环境科学
数学及统计学
化学
实验科学
生物学
地质学
生物化学
食品技术及科学
环境科学
物理学
饮食科学
地质学
数学
社会法律领域
企业管理
航空管理
视听通信
人类社会及文化
会计学及金融
政治学
法律
贸易学
经济学
视听通讯
经济学及国际贸易
犯罪学
旅游学
应用统计学
公共管理及法规
国土管理及地理学
体育运动及锻炼
企业管理及信息管理
经济学及金融学
信息及档案
地理学及国土资源管理
新闻学
国际关系
公共关系
人力资源及劳动关系
健康科学领域
健康生物学
语言表达矫正学
体育及体育锻炼科学
牙科
护理学
光学及验光
医药学
足病学
理疗学
职业病治疗
医学
兽医学
人类营养学及饮食
理疗学
心理学
工程建筑领域
建筑基础及城市规划
材料工程
计算机技术
软件工程
建筑工程
地址工程
电子工程及工业自动化技术
数字工程
电子通信技术
船舶建筑/海洋工程
信息工程
生物技术
远程通信技术
建筑学基础
通信工程
航空工程
信息系统
农业工程
化学工程
农业环境工程
生物医学工程
食品工程
土木工程。
商学领域
国际商务
金融学
市场营销
企业管理
创业学。
工程与技术领域
信息技术与计算机科学
电气工程
工业工程
航空航天工程
可持续能源。
法律领域
法律
国际法
知识产权法
公司法。
健康科学领域
护理学
药学
医学
心理学
兽医学。
其他领域
教育学
社会学
政治学
经济学
统计学
地质学
生物化学
环境科学
物理学
数学
管理学
企业管理
旅游管理。
这些专业不仅涵盖了传统的学科领域，还包括了一些新兴的交叉学科，如数字工程、生物技术和可持续能源等。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来发展方向，选择最适合自己的学科领域。