大学机械专业的培养目标主要集中在以下几个方面：
理论基础与实践能力
机械专业以数学、物理、化学、力学、材料学、控制学、计算机等自然科学和技术科学为理论基础，结合生产实践中的技术经验，研究和解决各种机械相关的理论与实际问题。
专业知识的掌握与应用
学生需要掌握机械设计、制造、机电工程及自动化的基础知识与应用能力，能够在科研院所、企业、高新技术公司利用计算机辅助设计、制造及技术分析，从事各种机械、机电产品及系统、设备、装置的研究、设计、制造、控制、编程等工作。
技术创新与研发能力
机械专业注重培养学生的创新意识和实践能力，鼓励学生进行技术管理和科技开发，能够应对科技发展挑战，掌握新兴技术，实施技术创新。
跨学科知识融合
机械专业强调宽口径培养，将电子信息、自动化技术和管理技术等相关专业知识纳入课程体系中，使学生适应宽广的工作领域。
综合素质的培养
除了专业知识和技能外，机械专业还注重培养学生的政治思想素质、社会公德、职业道德和团队合作能力，使学生具备良好的心理素质和健康体魄，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。
实践性教学环节
机械专业通过金工实习、电工（电子）实习、生产实习、课程设计、科技创新与社会实践、毕业设计等实践性教学环节，强化学生的实践能力和工程训练。
毕业要求
学生毕业时应具备将数学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决机械工程领域相关的复杂工程问题的能力，掌握新兴技术，实施技术创新，具备可持续发展理念和视野。
综上所述，大学机械专业的培养目标是培养具有宽口径、厚基础、重实践和创新意识的高级工程技术人才，能够适应社会科技发展的需求，并在机械工程及其相关领域进行技术管理、工程设计、技术开发和科学研究等工作。