四川大学自考开设的专业包括专科和本科层次，涵盖多个领域。以下是详细的专业列表：
专科专业
1. 电子商务
2. 行政管理
3. 会计
4. 护理
5. 药学
6. 物流管理
7. 公共事业管理
8. 环境艺术设计
9. 美术教育
10. 文化产业（文化传媒方向）
11. 数字媒体艺术
12. 工程造价管理
本科专业
1. 法学
2. 工商管理
3. 市场营销
4. 旅游管理
5. 英语
6. 汉语言文学
7. 新闻学
8. 工程管理
9. 工程造价
10. 会计学
11. 人力资源管理
12. 计算机科学与技术
13. 软件工程
14. 土木工程
15. 护理学
16. 药学
17. 卫生事业管理
18. 金融学
19. 国际经济与贸易
20. 保险学
21. 物流管理
22. 商务管理（中英合作）
23. 金融管理（中英合作）
独立本科专业
1. 法律
2. 旅游管理
3. 新闻学
4. 汉语言文学
5. 英语
6. 人力资源管理
7. 工商企业管理
8. 会计
9. 物流管理
10. 计算机及应用
11. 商务管理（中英合作）
12. 金融管理（中英合作）
13. 金融学
14. 国际贸易
15. 公共事业管理
16. 行政管理学
17. 市场营销
18. 环境艺术设计
19. 美术教育
20. 文化产业（文化传媒方向）
21. 数字媒体艺术
22. 工程造价管理
23. 护理
24. 药学
25. 卫生事业管理
建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和难度。