福建江夏学院的专业设置涵盖了工、理、文、经、管、法、艺等多个学科门类。以下是一些主要的专业：
省级一流本科专业
财务管理
土木工程
金融学
行政管理
经济学
投资学
法学
人力资源管理
税收学
信息管理与信息系统
会计学
动画
国家级一流本科专业
行政管理
金融学
其他专业
旅游管理
软件工程
护理学
电子商务
海洋文化与旅游
茶文化
振动噪声控制
建筑环境与能源
特色专业
金融学（含融资租赁方向、互联网金融方向）
保险学
金融工程
经济统计学（金融分析方向）
数学与应用数学（保险精算方向）
投资学（含量化投资双创实验班）
物联网工程
电子信息工程
数据科学与大数据技术
信息管理与信息系统
王牌专业
法学
经济统计学
数据科学与大数据技术
人力资源管理
其他专业
审计学
资产评估
市场营销
物业管理
供应链管理
文化产业管理
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学科优势，选择最适合自己的发展方向。同时，由于专业设置可能会发生变化，建议学生在正式填报前，以学校最新公布的数据为准。