大学岩土类专业主要包括 岩土工程、地下工程、地质工程等，这些专业主要研究岩石和土壤在工程中的性质、行为和应用。以下是一些具体的大学和专业信息：
河海大学：
河海大学的岩土工程学科在全国范围有较高的认可度，特别是在江苏、安徽、浙江等省市及周边城市。
清华大学 、 东南大学、 同济大学等：这些学校在土木工程学科评估中表现优异，其中岩土工程作为土木工程的一个分支，在这些学校中也有很好的发展。
开设岩土工程技术专业的大学：
包括湖北国土资源职业学院、湖南工程职业技术学院、广西自然资源职业技术学院、四川建筑职业技术学院、云南水利水电职业学院、甘肃工业职业技术学院、新疆建设职业技术学院等。
专业课程：
主要课程包括地质基础、水文地质基础、工程力学、土力学计算及工程应用、建筑材料、工程识图与计算机制图、土木工程概论、工程测量、岩土工程勘察、工程项目管理等。
培养目标：
培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和工程勘察、岩土工程、工程项目管理及相关法律法规等知识，具备岩土工程勘察、施工、检测、监测等能力的高素质技术技能人才。
就业方向：
主要面向工程勘察与岩土工程技术人员等职业，包括岩土工程施工与管理、岩土工程勘察、岩土工程检测与监测等岗位。
研究方向：
包括岩土工程数值分析、海洋岩土工程、软土地基处理新技术、复杂高边坡稳定分析和环境岩土工程等。
综上所述，大学岩土类专业有广泛的就业前景，特别是在设计院和施工单位有较多的就业机会。此外，考公考编也是一个不错的选择，可以进入政府机构或事业单位工作。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，选择有较高认可度和就业前景的学校及专业。