船舶与海洋工程：
平均薪酬在12000-15000元之间，尤其在海洋经济和“海洋强国”战略推动下，需求持续增长。毕业生可在船舶设计与制造、海洋工程、海事咨询等行业找到就业机会。强势大学包括上海交通大学、哈尔滨工程大学、武汉理工大学等。
食品科学与工程：
平均薪酬在12000-15000元之间，随着全球人口增长和生活水平提高，对安全、健康、高质量食品的需求增加，推动了食品工业的快速发展。毕业生可以在食品制造、餐饮服务、政府监管机构等行业找到就业机会。强势大学包括华南理工大学、江南大学、河南工业大学等。
地质工程：
平均薪酬在11000-14000元之间，随着全球对自然资源的持续需求和基础设施建设的推动，地质工程专业的需求也在增加。毕业生可以在工程设计院、国土资源单位等地质勘查、工程规划、灾害预测等工作找到就业机会。
古籍修复与保护：
虽然就业面相对较窄，但随着国家对文化遗产保护事业的重视，该专业的就业前景逐渐改善，薪资水平也较高。
生物医学工程师专业：
随着医疗健康行业的快速发展，生物医学工程师专业人才的需求稳步上升，薪资待遇优厚。
药学专业：
药品研发、药品注册等领域对于专业人才的需求较大，薪资水平也较高。
精算学专业：
精算已经深入到商业保险的各个领域，在投资机构、政府部门等也发挥着越来越重要的作用，国内目前有经验的高级精算师还是比较缺乏的，所以学精算专业就业是很乐观的。
现代殡葬技术与管理专业：
虽然专业冷门，但因为人员匮乏，很容易找到高薪的工作。
地质工程专业：
该专业未来可以在工程设计院、国土资源单位等地质勘查、工程规划、灾害预测等工作，工作环境一般都很艰苦，但薪资水平较高。
兽医专业：
随着现代人对于宠物的需求越来越大，带动了动物美容的发展，选择做一个兽医也是非常不错的选择，薪资水平也较高。
这些专业虽然相对冷门，但由于市场需求和行业发展，它们的就业前景和薪资水平都较为可观。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的发展方向。