延边大学招生的专业包括：
专科招生专业
小学教育
学前教育
护理
计算机应用技术
专升本招生专业
经济学
工商管理
市场营销
药学
会计学
汉语言文学
中医学（校本部面授）
高起本招生专业
计算机科学与技术
法学
市场营销
汉语言文学
经济学
工商管理
会计学
国家特色专业
朝鲜语
建议：
如果对医学、法学和外国语言文学感兴趣，延边大学是不错的选择，特别是朝鲜语专业，由于延边地区朝鲜族人口众多，具有得天独厚的语言环境。
对于想要提升学历的学生，专升本和高起本的专业选择较为丰富，可以根据个人职业规划选择合适的专业。