大学中的制冷专业通常被称为 制冷与空调技术专业或 制冷及低温工程。该专业主要研究制冷和空调技术的原理、方法和应用，培养学生在制冷、暖通空调、能源管理等方面的知识和技能。专业课程包括工程制图、热工基础、流体力学泵与风机、制冷原理与设备、空气调节原理与设备、制冷工艺设计、制冷与空调自动化、制冷与空调工程、计算机辅助设计（CAD）等。此外，实践环节也很重要，包括电工实训与考证、制冷设备维修工实训与考证、CAD实训与考证、空调工程实训、金工实训等。
制冷与空调技术专业的发展与全球环境保护日益重要的趋势相关，培养更多专业人才来提供可持续和高效能源的解决方案。毕业生可以从事空调及制冷设备生产、销售与维修、建筑物暖通空调系统设计与运行、家电企业技术支持等工作。
该专业属于动力工程及工程热物理一级学科，基于热量由低温移至高温的逆循环中的能量传递和转换过程的基本规律，研究获得、保持和应用低温的原理、方法和相应的技术。在机械、冶金、能源、化工、食品保存、环境、生物医学、低温超导以及航天技术等诸多领域中有着广泛的应用。
制冷与空调技术专业是一门应用技术学科，其主要理论基础是热力学、传热学和流体力学。开发高效的制冷低温机械以及设备与装置，推进制冷低温技术基础理论研究、基础实验研究以及应用研究主要方面的全面发展和工程化进程。
全国开设制冷与空调技术专业的大学包括天津海运职业学院、山西财贸职业技术学院、阜新高等专科学校、辽宁石化职业技术学院、江苏经贸职业技术学院、苏州经贸职业技术学院、常州工程职业技术学院、合肥通用职业技术学院、安徽粮食工程职业学院、福建船政交通职业学院等。
建议学生在选择制冷与空调技术专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及所在地区的就业市场情况。该专业毕业生在多个领域都有广泛的就业机会，但具体岗位需求可能因地区和行业而异。