模特专业的大学包括但不限于以下这些：
1. 北京服装学院
2. 东华大学
3. 上海戏剧学院
4. 中央戏剧学院
5. 广东外语外贸大学
6. 南京师范大学
7. 苏州大学
8. 江南大学
9. 中国传媒大学南广学院
10. 南通大学
11. 常州纺织服装职业技术学院
12. 北京北电职业模特学院
13. 大连轻工工业大学
14. 天津师范大学
15. 江汉大学
16. 闽江大学
17. 天津工业大学
18. 河北科技大学
19. 石家庄铁道学院
20. 江西服装学院
21. 太原理工大学
22. 武汉科技学院
23. 南昌大学
24. 郑州轻工业学院
25. 西安工程大学
26. 西安美术学院
27. 四川师范大学
28. 华南农业大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设模特专业的大学可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息