Erasmus项目是由欧盟资助的一个高等教育交流项目，旨在促进欧洲大学之间的学生、教师和研究人员的交流与合作。以下是一些参与Erasmus项目的大学：
1. 穆尔西亚大学（Universidad de Murcia），西班牙
2. 英国格拉斯哥大学（University of Glasgow）
3. 葡萄牙里斯本大学学院（ISCTE）
4. 法国高等艺术学院（Institut d'Études Supérieures des Art）
5. 荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学（Erasmus University Rotterdam）
6. 西班牙巴塞罗那自治大学（Universitat Autònoma de Barcelona）
7. 德国不莱梅大学（Universität Bremen）
8. 塞浦路斯大学（University of Cyprus）
9. 英国利兹·贝克特大学（Leeds Beckett University）
10. 瑞典吕勒奥理工大学（Luleå University of Technology）
11. 布拉格化学和技术大学（University of Chemistry and Technology Prague）
12. 奥维耶多大学（University of Oviedo）
13. 芬兰埃博学术大学（Åbo Akademi University）
14. 智利费德里科圣玛利亚理工大学（Universidad Tecnica Federico Santa Maria）
15. 意大利巴里大学（Università degli Studi di Bari Aldo Moro）
16. 西班牙坎塔布里亚大学（Universidad de Cantabria）
17. 欧洲政策研究中心（Centre for European Policy Studies）
18. 爱沙尼亚塔尔图大学（University of Tartu）
19. 比利时根特大学（Ghent University）
20. 中国厦门大学（Xiamen University）
21. 法国里尔大学（Lille University）
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体参与Erasmus项目的大学可能会有变动，建议直接咨询相关大学或访问Erasmus官方网站获取最新信息