湖州有多所大学，每所大学都有一系列的专业。以下是部分湖州大学的专业设置情况：
北京电子科技学院
信息安全
密码科学与技术
电子信息工程
计算机科学与技术
通信工程
网络空间安全
保密管理
行政管理
湖州师范学院
数学
临床医学
工程学
国家特色专业：2个
国家一流本科专业建设点：2个
省级一流本科专业建设点：10个
省级重点（优势、特色）专业：20个
湖州学院
护理学
电子信息工程
材料化学
生物工程
电气工程及其自动化
制药工程
机械设计制造及其自动化
社会体育指导与管理
国际经济与贸易
物流管理
电子商务
行政管理
历史学（档案文博方向）
汉语言文学
秘书学
新闻学
英语
商务英语
视觉传达
环境设计
湖州职业技术学院
园艺技术
电子信息工程技术
物联网应用技术
软件技术
大数据技术
集成电路技术
金融科技应用
大数据与会计
国际经济与贸易
连锁经营与管理
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科门类，具体专业设置可能会根据学校的实际情况和市场需求有所调整。建议学生在选择专业时，参考各学校的最新专业设置和自身兴趣进行选择。