大学德语专业的课程通常包括以下几门主要课程：
基础德语- 学习德语的基本语法、词汇和句型。
高级德语- 在基础德语的基础上，进一步学习复杂的语法结构和词汇。
德语语法- 深入研究德语的语法规则。
德语视听- 通过视听材料提高德语听说能力。
德语口语- 练习口语表达和交际能力。
德语写作- 学习如何撰写德语文本，包括文章、作文等。
翻译理论与实践- 学习德语翻译的理论与实践。
德国文学史- 了解德国文学的发展历程和重要作品。
德国社会文化- 学习德国的社会文化背景知识。
此外，部分高校会根据专业方向提供特定课程，例如经贸、商务、企业管理或经济德语大数据管理。
德语专业的学习旨在培养学生具备扎实的德语语言基础、系统的德语语言文学专业知识，以及进行德语翻译、教学与研究的能力。