西南大学是一所综合性的重点本科院校，拥有多个王牌专业和特色专业。以下是一些备受推崇的专业：
1. 教育学
2. 心理学
3. 农业资源与环境
4. 动物科学
5. 汉语言文学
6. 生物学
7. 化学
8. 数学与应用数学
9. 工学（如计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、材料科学与工程）
10. 经济学（如金融学、统计学、经济学）
11. 管理学（如企业管理、旅游管理、物流管理等）
12. 艺术学（如音乐学、戏剧与影视学、美术学等）
此外，西南大学在第四轮学科评估中表现优异，多个专业被评为A-或B+等级。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体排名和专业可能会随时间和学校政策有所变动，建议参考最新的学校公布信息