枣庄以南的大学包括以下几所:
山东科技大学,简称UST,学校代码10424,主管单位为山东省人民政府,以工科为主,多学科协调发展。
山东理工大学,简称SDUT,学校代码10425,主管单位为山东省人民政府,以工为主,工学、理学、管理学等多学科交叉融合。
山东建筑大学,简称SDUAT,学校代码10433,主管单位为山东省人民政府,建筑特色鲜明,多学科协调发展。
山东财经大学,简称SUFE,学校代码10443,主管单位为山东省人民政府,财经类专业突出,多学科交叉融合。
这些大学均位于山东省,且地理位置在枣庄以南。建议您根据自己的兴趣和专业需求选择合适的大学进行报考。