福鼎在建大学有哪些

福鼎目前在建的大学是宁德理工职业技术学院。这所大学的建设是福鼎市在高等教育领域的一个扩展，旨在满足当地及周边地区对于高等教育的需求。宁德理工职业技术学院的建设项目在前不久召开的2023年县委经济工作会议中被提及，表明该项目已经得到了当地政府的支持和推进。

另外，福鼎已经拥有一所高等院校，即福建福鼎国家开放大学。这所大学成立于1979年，是一所省属正厅级高等学校，提供远程开放教育。