2023年成立的新大学包括：
大湾区大学：
这所位于广东省东莞市的大学是由广东省人民政府管理、东莞人民市政府投入保障为主的公办普通高等学校。大湾区大学定位为以理工科为主的高水平新型研究型大学，拟开展本科生、硕士及博士研究生全日制学历教育，重点聚焦物质科学、先进工程、生命科学、新一代信息技术、理学、金融等六个方向。
山东海洋技术大学：
这所位于山东省潍坊市的大学是全国首所混合所有制应用型本科大学，是教育部和山东省共建“潍坊国家职业教育创新发展试验区”的支撑载体项目。山东海洋科技大学定位于全国海洋经济应用型本科院校，主要为社会培养海洋应用型人才。
西宁大学：
这所位于青海省的大学是由原青海大学昆仑学院转设为基础建立的，是一所应用研究型理工类大学。学科专业以工为主，理、工、经、管等多学科协调发展，办学层次以本科教育为主，积极发展研究生教育。
安徽官办学院：
更名为蚌埠医学院。
蚌埠医科大学：
更名为蚌埠医科大学。
合肥学院：
升格为合肥大学。
浙江科技学院：
升格为浙江科技大学。
嘉兴学院：
升格为嘉兴学院。
聊城科技职业学院：
拟新建为聊城职业技术大学。
日照职业技术大学：
以日照职业技术学院为基础设立。
滨州职业技术大学：
以滨州职业学院为基础设立。
山东医药大学：
以滨州医学院为基础设立。
中法航空大学：
位于杭州，计划于2023年度开始招收首批本科生。
香港城市大学：
位于东莞，计划2023年进行首批招生。
香港科技大学：
位于广州，计划2023年招收本科生。
广州交通大学：
位于广州，计划于2023年完成交付并招生。
康复大学：
位于青岛，由中国残联、国家卫健委与山东省共建，计划于2023年开始招生。
重庆中医药学院：
由重庆市人民政府筹建，计划于2023年开始招生。
福耀科技大学（筹）：
由知名企业家曹德旺先生捐资创建，预计2023年开始小规模招生。
中山科技大学：
筹建中的大学，以研究生教育为主。
雄安大学：
虽然曾备受期待，但截至2023年没有最新的建设进展消息。
这些新大学的成立，反映了我国高等教育体系的不断扩展和优化，以满足社会对不同类型人才的需求。建议关注各大学的官方网站和相关教育部门的通知，以获取最新的招生和开设专业信息。