新疆工程大学提供多个学科门类的教育，以下是部分开设土木工程专业的大学名单：
1. 新疆大学
2. 新疆农业大学
3. 新疆理工学院
4. 新疆工程学院
5. 塔里木大学
6. 喀什大学
7. 石河子大学
新疆工程学院特别以工科教育为主，拥有40个本科专业，其中工学专业占87.50%，包括智能采矿工程、飞行技术、飞行器运维工程等新增专业。此外，新疆工程学院还设有安全工程、消防工程、应急技术与管理、材料成型及控制工程、焊接技术与工程、机器人工程、机械电子工程、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、轨道交通信号与控制、自动化等专业。
请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。