扬州未来将有以下大学：
扬州理工学院：
由东南大学成贤学院转设而来，位于规划工地约1500亩，建设面积约60万平方米。
扬州大学：
作为扬州市最为知名的高等学府之一，扬州大学拥有多个学院和研究所，覆盖多个学科领域。
扬州大学广陵学院：
提供全日制普通本科教育，以工科为主，同时包含管理、经济、文学、艺术等学科。
南京邮电大学通达学院：
提供本科教育，是一所民办大学。
扬州职业大学：
合并了包括市工艺美术学校、扬州工业职业学校、扬州职工学校等在内的多所学校。
扬州环境资源职业技术学院：
合并了包括扬州师范学校、高邮师范学校、扬州卫生学校、扬州农业学校等教育机构。
扬州工业职业技术学院：
提供专科教育。
江苏旅游职业学院：
提供专科教育。
江海职业技术学院：
提供专科教育。
扬州中瑞酒店职业学院：
提供专科教育。
以上信息基于最近更新的数据，具体的教育资源和课程设置可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息