开封提供自考的学校包括但不限于以下几所：
1. 河南财经政法大学
2. 华北水利水电大学
3. 河南科技大学
4. 中央司法警官学院
5. 河南财政金融学院
6. 信阳师范学院
7. 河南理工大学
8. 中原工学院
9. 河南大学
10. 郑州大学
11. 河南农业大学
12. 河南工业大学
13. 郑州航空工业管理学院
14. 河南师范大学
15. 河南警察学院
16. 郑州轻工业大学
这些学校中，有些是主考院校，负责自学考试的相关工作。如需了解具体的专业考试计划或其他相关信息，建议访问相关学校的官方网站或联系学校获取最新数据