在滁州市，根据提供的信息，以下是几所主要的技校和大学：
技校
安徽滁州技师学院
合并了原安徽滁州技师学院、滁州职业技术学院中专中技部和滁州市机电工程学校。
下设机电与汽车工程系、经贸与信息工程系、建筑与环境工程系和社会文化艺术系。
提供五年制高职教育、中专教育、高级技工及技师教育、各类非全日制教育和社会职业资格培训及鉴定服务。
滁州职业技术学院
以工科为主的全日制普通高等职业院校。
设有机械工程系、电子与电气工程系、计算机科学与技术系等多个院系。
提供机电一体化技术、汽车检测与维修技术、计算机应用技术等专业。
滁州城市职业学院
集文、理、工、艺术等多学科于一体的综合性高职院校。
开设有会计、电子商务、旅游管理、音乐表演等专业。
滁州工业学校
主要培养中等技术人才。
提供机械加工技术、数控技术应用、电子电器应用与维修等专业。
滁州信息工程学校
专注于信息技术教育。
开设有计算机网络技术、软件与信息服务、数字媒体技术等专业。
滁州卫生学校
主要培养医疗卫生人才。
提供护理、药剂、医学检验技术等专业。
滁州农业学校
专注于农业技术教育。
开设有畜牧兽医、园艺技术、农产品加工与质量检测等专业。
大学
滁州学院
安徽省省属全日制普通本科院校。
“地方应用型高水平大学建设”高校、国家级大学生创新创业训练计划实施高校等。
安徽科技学院
安徽省属全日制普通本科院校。
本科教育，并设有硕士学位授予单位。
滁州职业技术学院
公办专科学校，提供专科教育。
滁州城市职业学院
公办专科学校，提供专科教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所调整。