职业大学的学院数量可能因学校而异，根据最新的可靠信息，可以得出以下结论：
天津市职业大学有10个学院。
泉州职业技术大学有15个学院。
中营汽车学院、智能制造学院、能源学院、人居环境学院、商学院、财经学院、文化旅游与体育学院、艺术传媒学院等8个学院。
信息工程学院、机电工程学院、建筑工程学院、经济管理学院、师范学院、农业与生物工程学院、医学院、旅游与酒店管理学院、艺术设计学院、制药与材料工程学院、国际商务学院和成人教育学院·国际教育学院等12个学院。
数字商贸学院、艺术与传播学院、教育科学学院、外国语言学院、智能制造学院、信息技术学院、旅游学院、烹饪与餐饮管理学院、马克思主义学院、水利工程学院等至少9个学院。
因此，职业大学的学院数量至少为 10个，具体数量可能因学校而异。建议查询具体学校的官方网站以获取最准确的学院数量信息。