集美大学的能源与动力工程专业是 本科（普通教育）类专业，包含三个专业方向：热能方向、制冷方向和发动机方向。其中，热能方向为卓越班，主要学习如何通过燃烧将热能转化为生活所需能量，但该专业在当前能源政策下面临挑战。
该专业的基础课程包括高数、工图、线代等，在大一和大二阶段学习通识课和基础课程，分流一般在大二下学期开学时进行。专业核心教材为《工程热力学》，由沈维道和童钧耕编写，强调工程实践与技术应用的结合。
随着“碳达峰，碳中和”目标的推进，传统能源专业如热能方向的专业发展受限，但新的能源技术不断涌现，学生也需要关注这些新兴技术的应用。
总体来看，集美大学的能源与动力工程专业虽然面临一些行业挑战，但仍然是工科中的热门领域，注重理论与实践的结合，并且随着新能源技术的发展，学生仍有较多的学习和发展机会。建议报考该专业的学生在掌握传统理论的同时，也要积极了解和学习新兴技术。