加州大学尔湾分校（UCI）提供众多专业，以下是一些主要的专业领域：
1. 工程
生物医学工程
电子工程
材料科学
机械与航空工程
土木与环境工程
电气工程与计算机科学
化学和生物分子工程
2. 计算机科学与信息技术
计算机科学
信息学
统计学
3. 商业与管理
商业管理（Merage School of Business）
4. 生命科学
生物学
生物化学
生物医学科学
生态学
5. 社会科学与人文
心理学
社会学
政治学
经济学
英语文学
历史
哲学
宗教学
亚洲语言与文化
6. 艺术与人文
音乐
戏剧
视觉艺术
电影学
7. 环境科学与生态学
环境学
城市规划与公共政策
犯罪学
健康心理学
8. 数学与物理
数学
物理学
9. 化学
这些专业中，UCI在医药学、护理学、经济学、法律、商学、工程学、人文学科、化学、生命科学、物理学、数学、计算机科学、机械与航空航天科学、社会生态学、英语文学等方面享有很高的声誉。