公务员考试午餐的选择应该以营养均衡、易消化和提供足够能量为主。以下是一些建议：
主食
全谷类或杂粮类：如馒头、小米粥、玉米、红薯等。这些食物富含蛋白质和碳水化合物，有助于提供持久的能量。
面食：如面条、花卷、饺子等。面食不仅易消化，还能提供足够的能量。
蛋白质
肉类：如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。这些食物富含优质蛋白质，有助于大脑和身体的恢复。
豆制品：如豆腐、豆皮等。豆制品是植物性蛋白质的良好来源，有助于补充营养。
蔬菜和水果
蔬菜：如黄瓜、苦瓜、西红柿等。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于调节消化系统和提供充足的水分。
水果：如苹果、香蕉、橙子等。水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体力和保持清醒。
其他
坚果和种子：如核桃、杏仁、芝麻等。这些食物富含健康的脂肪和蛋白质，可以作为零食补充能量。
饮料：保持充足的水分摄入，可以选择白开水、无糖茶或绿豆汤等健康饮品。
具体推荐：
瓦灌香沸菜+粥：瓦灌香沸菜精心选择健康食材，科学搭配，味道多样，荤素搭配，粥品以五谷杂粮为原料，滋补养生。
蒸美味蒸菜：蒸菜清淡可口，能够保留食物的营养成分，适合午餐食用。
馒头+素炒黄瓜+苹果：这份午餐提供了主食、蔬菜和水果，营养较为均衡。
注意事项：
避免油腻和辛辣食物：这些食物可能加重消化负担，影响下午的考试表现。
适量摄入：午餐不宜吃得过饱，以免影响下午的考试状态。
食品卫生：如果选择自带午餐，务必确保食品卫生和安全，避免食物中毒等问题。
通过以上建议，考生可以在公务员考试中保持充沛的体力和清晰的思维，从而更好地应对考试挑战。