郑州大学设有多个院系，以下是部分院系列表：
文科院系：商学院、政治与公共管理学院、法学院（知识产权学院）、文学院、新闻与传播学院、外国语与国际关系学院、马克思主义学院、教育学院、哲学学院（老子学院）。
理工类院系：水利与环境学院、物理工程学院、机械工程学院、电气工程学院、信息工程学院、材料科学与工程学院、化工与能源学院、土木工程学院、建筑学院、数学系、化学系、生物工程系、理工程学院、工程力学系。
其他院系：远程教育学院、成人教育学院、信息管理系、基础医学院、职业技术学院、系统科学与数学系、药学院、管理工程系、外语学院、化学系、升达经贸管理学院、西亚斯国际工商管理学院、旅游管理学院、文化传播学院。
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