大学检验类专业主要包括 食品营养与检验教育专业和 医学检验技术专业。
食品营养与检验教育专业
专业代码：082707
学科门类：工学
修学年限：4年
学历层次：本科（普通教育）
学位头衔：工学学士学位
主要课程：无机化学、分析化学、食品化学、食品工艺学、食品感官检验、食品病理检验、食品毒理学、食品理化分析、食品检验与分析、食品微生物检验、食品质量管理、食品包装学等。
实践教学环节：食品化学实习、食品营养学实习、食品毒理学实习、食品工艺学实习、现代仪器分析实习、食品检验技术实习、教育实习、毕业实习等。
选考学科建议：物理+化学。
医学检验技术专业
专业排名：在医学检验技术专业排名中，共有88所高校上榜，A+层次的高校依次为上海交通大学、北京大学、华中科技大学。
国家级一流本科专业：目前有41所高等院校医学检验技术专业获评国家级一流本科专业。
专业解析：医学检验技术专业主要研究基础医学、临床医学、医学检验及相关法律法规等知识，培养具有医学检验技能和适应医学检验技术发展趋势的能力，能够从事临床医学检验、输（采供）血检验、病理检验等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：英语、计算机基础与应用、有机化学、分析化学、生物化学、医学统计学、病理学、生理学、临床生化检验、临床免疫学检验、临床微生物学检验、临床血液学检验、临床检验基础、临床输血学、诊断学、分子诊断学、临床检验仪器学、临床寄生虫学及检验等。
毕业实习：通过毕业实习，掌握传统的和先进的医学检验的基本方法和技术，适合到各级各类医院、血站、卫生检验与检疫部门从事医学检验工作，也可以到医药院校、医药企业、医学科研等单位从事教学及实验技术工作。
以上信息可以帮助您了解不同大学开设的检验类专业及其课程设置和就业方向，希望对您有所帮助。