河南开设翻译专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 黄河科技学院
2. 郑州科技学院
3. 安阳学院
4. 周口师范学院
5. 新乡工程学院
6. 新乡学院
7. 河南农业大学
8. 南阳师范学院
9. 郑州升达经贸管理学院
10. 郑州商学院
11. 信阳学院
12. 华北水利水电大学
13. 郑州大学
14. 郑州轻工业学院
15. 河南科技大学
16. 河南中医药大学
17. 河南师范大学
18. 信阳师范学院
19. 解放军外国语学院
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