爱尔兰在计算机与信息技术、金融会计、商科类专业、工程类专业等方面具有明显优势，以下是一些推荐的专业和学校：
计算机与信息技术专业 推荐学校：
圣三一学院、都柏林大学、都柏林城市大学、科克大学
专业：计算机科学、软件工程、通讯工程、电子工程、交互式数字媒体等
金融会计专业 推荐学校：
爱尔兰科克大学、高威大学、都柏林圣三一大学
专业：会计学、金融工程、精算学等
商科类专业 推荐学校：
都柏林大学、高威大学、圣三一大学
专业：金融、管理学、商业分析、市场营销、供应链管理、精算学等
工程类专业 推荐学校：
圣三一学院、都柏林大学、高威大学
专业：工程学、土木工程、电子工程、机械工程、环境工程等
食品科学与技术专业 推荐学校：
都柏林大学、科克大学
专业：食品工程、食品安全与风险评估、食品科学等
生物制药与健康专业 推荐学校：
圣三一学院、都柏林大学
专业：生物制药、生物化学、微生物学、药剂学等
旅游酒店管理专业 推荐学校：
都柏林大学
专业：国际酒店管理、大型会议管理、旅游规划等
高新技术专业 推荐学校：
圣三一学院、科克大学
专业：纳米技术、微电子、再生资源利用等
这些专业和学校在爱尔兰乃至全球都有很高的声誉和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校进行申请。