开罗大学的王牌专业包括：
医学：
开罗大学的医学院是埃及最顶尖的医学院之一，提供全面的医学教育和培训。学生可以选择不同的医学专业，如临床医学、药学、口腔医学等。
工程学：
工程学院提供多个工程专业，如土木工程、机械工程、电气工程等。学生可以学习到最新的工程技术和实践知识。
商学：
商学院提供商业管理、市场营销、金融等专业。学生可以学习到商业理论和实践技能。
法学：
法学院是埃及最重要的法学院之一，提供法律专业。学生可以学习到法律理论和实践知识，为将来从事法律职业做好准备。
文学与社会科学：
提供多个专业，如历史学、哲学、社会学等。学生可以深入研究人文学科和社会问题。
自然科学：
提供多个专业，如生物学、化学、物理学等。学生可以学习到自然科学的基本原理和实验技术。
这些专业在开罗大学具有很高的声誉和影响力，吸引了大量国内外学生前来学习。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些王牌专业的优势和就业前景。