大学古筝专业的出路主要有以下几个方面：
古筝老师
编制老师：通过资格考试获得编制，就业于公办院校，工作稳定，福利较好，如双休日、寒暑假等。
教育培训机构老师：在培训机构工作，薪资可观，且有培训机会提升专业技能。
私人教师：工作灵活，需要注重个人专业技能的提升，通过口碑吸引客户。
专业演奏人员
适合极度渴望舞台、希望成为焦点的人。需要不断努力和提升，最终有机会成为专业演奏家。
音乐治疗师
利用古筝的音乐特性帮助患者恢复身心健康，这是一个新兴的职业方向。
创业
可以选择自己创业，开设音乐古筝培训教育班。
其他演出机会
可以参加音乐会、舞台演出、音乐节等活动，通过不断的练习和提升演奏技巧积累经验。
创作与编曲
古筝艺术生可以通过创作与编曲展示个人风格，将古筝与其他音乐元素结合，创作独特的音乐作品。
建议
提升专业技能：无论选择哪种职业方向，都需要不断提高自己的古筝演奏水平，参加相关比赛和演出以积累经验。
获取相关学历：考虑获取音乐学、音乐教育等相关专业的学历，以增加就业竞争力。
拓展人际网络：通过招聘网站、音乐学校、乐团等途径寻找工作机会，同时积极拓展人际关系网。
创业准备：如果有创业意愿，应提前规划，了解市场需求，并积累相关的管理和运营经验。
综上所述，大学古筝专业的学生有多种职业选择，可以根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的道路。