大学自费专业涵盖了多个领域，以下是一些具体的例子：
1. 山东师范大学在1993年开设的自费专业包括英语、历史、政治学、物理学、化学、生物学、经济学等。
2. 兰州财经大学的自费专业包括经济学、管理学、法学、会计学、金融学等多个领域，涵盖本科、硕士和博士等不同层次。
3. 自费大专的专业选择包括管理类专业（如人力资源管理、工商管理、工程管理、物流管理、旅游管理等）、工程技术类专业（如计算机应用技术、电子信息工程、通信工程、土木工程、机械制造、机电一体化工程等）、自然科学类专业（如环境工程、环境科学、能源与环境系统工程、新能源光源电子技术等）、人文社会科学类专业（如汉语言文学、英语、日语、新闻学、广告学、心理学等）以及艺术类专业（如艺术设计）。
4. 信息技术专业由于需要大量的计算机设备和实验，学费相对较高，但就业前景非常好。
5. 会计专业是一个相对较为成熟的专业，学费较低，且实用性强，毕业生可以从事多种职业。
6. 营销专业课程实用且市场需求大，学费也相对较低，毕业生就业前景好。
7. 翻译专业虽然收入水平相对较低，但市场需求大，且对于语言天赋较好的学生来说是一个不错的选择。
8. 师范类专业一般学费不高，且生活费用较低，适合家庭经济条件一般的学生。
9. 定向培养类专业通常针对特定地区或少数民族地区培养人才，学费和住宿费一般由政策扶持。
10. 与农业有关的专业如农业和畜牧专业，学费不高，且国家给学校的补助较多，生活费用较低。
这些自费专业各有特点，学生可以根据自身兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择自费专业时，综合考虑学费、就业前景、个人兴趣及家庭经济情况。