墨尔本大学提供多个专业，涵盖本科、荣誉学士、硕士、博士等多个层次。以下是一些主要的专业领域及其介绍：
建筑学
墨尔本大学的建筑学专业基于工作室教学方式，强调以设计为核心，涵盖历史、建筑理论、环境与施工技术等专业知识。本科和研究生专业均受到澳大利亚建筑师学会、维多利亚注册建筑师理事会、联邦建筑师协会等机构的认证。
景观设计
景观设计是一个跨领域专业，研究领域涉及设计专业和环境科学专业。墨尔本大学的景观设计课程涵盖所有规模的设计项目，从大型公共项目到郊区发展和较小的城市空间和花园。随着全球景观设计师的短缺，本专业具有很好的职业发展前景。
平面设计
本科平面设计专业基于工作室模式开展教学，课程将设计理论、数字和模拟方法以及现代行业实践融合在一起。学生通过学习视觉设计的基本理论，可以作为开展平面设计职业规划的第一步或进一步学习的基础。
纯艺术
纯艺术是墨尔本大学的优势艺术专业课程，以艺术工作室的形式为学生提供音乐、视觉设计等方面的专业教学。课程特点是在第一年和第二年进行定期的展览、表演和项目工作，第三年则根据不同学生所涉领域的不同进行不同方向的专业教学。
电影与电视
墨尔本大学的电影与电视专业提供高质量的教育和培训，旨在培养学生的创作能力和专业技能。
工程
墨尔本大学的工程学院提供多个专业，包括生物医学工程、化学和生物分子工程、化学工程、土木工程、电气工程、通信工程、环境工程、测绘和测量、工程管理、机械工程、机电工程、采矿工程等。
商科
墨尔本大学的商科专业包括会计、金融、农业、商务、通讯、牙科、经济、教育、工程、环境科学、人文、生物、化学、法学、工商管理、国际商务、市场营销、电子工程、生物工程、社会科学、医药研发等。墨尔本大学商学院在亚太地区享有很高的声誉，其商科专业在澳洲乃至世界都排名前列。
教育
墨尔本大学的教育系是澳洲最古老的教育系，既是移民加分职业，又是就业紧缺专业之一。教育专业在澳洲和全世界都享有很高的声誉。
法律
墨尔本大学是世界上最著名的法学院之一，拥有超过150年教授法律课程的历史，其教学质量在国内外都享有很高的声誉。
语言学和心理学
墨尔本大学的语言学专业在世界排名中位于世界第6名，澳洲第一。心理学专业是澳大利亚最早的心理学教育机构之一，也是澳大利亚最好的心理学教育机构之一。
这些专业均注重实践应用和学术研究，为学生提供了丰富的学习和发展机会。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划和学术背景，选择最适合自己的发展方向。