高度近视在选择大学专业时，有一些专业如应用化学、生物技术、地质学、生态学、环境科学、海洋科学、海洋技术、生物科学、应用心理学等可以报考。然而，也有一些专业如土建类、理科类专业、工科类专业、医学类专业、农学类专业、海洋技术类专业等对视力要求较高，因此不适合高度近视的学生选择。
此外，还有一些专业如指挥、潜水、坦克、测绘、雷达、飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察、海洋船舶驾驶及与以上专业相同或相近专业、轮机工程、运动训练、民族传统体育等，由于需要较高的视力和操作能力，因此也不适合高度近视的学生。
对于高度近视的学生，以下是一些建议：
选择对视力要求较低的专业：
如人文社会科学类专业（法学、教育学等）、经济管理类专业（经济学、金融学等）、文学艺术类专业（汉语言文学、新闻学等）、计算机科学类专业（计算机科学与技术、软件工程等）、统计学类专业（统计学、数据科学等）。
考虑手术矫正视力：
如果高度近视对专业选择有严重影响，可以考虑通过近视手术矫正视力。但需要注意的是，手术并非没有风险，应在专业医生的指导下进行，并提前了解手术后的用眼和保养要求。
咨询专业医生：
在选择专业前，建议咨询专业的眼科医生，了解自己的视力状况以及可能适合的手术方式，以便做出最合适的选择。
总之，高度近视的学生在选择专业时应充分考虑自己的视力状况和专业的视力要求，选择适合自己的专业方向。