临沂大学的专业去向主要涵盖以下几个方面：
教育领域
师范类专业：如小学教育、学前教育等专业的毕业生主要去向为中小学教学和教育研究工作。
其他教育相关专业：如数学与应用数学、应用心理学、化学等专业的毕业生可以在教育、科研等部门从事研究和教学工作。
科技领域
计算机科学与技术：毕业生可以在计算机领域的研发、应用等工作。
数据科学和大数据技术：毕业生可以在IT行业从事大数据研究、数据管理、算法工程等工作。
金融领域
金融工程：毕业生可以在银行、证券、保险等金融行业从事风险管理、信贷、投资管理等工作。
医疗领域
制药工程：毕业生可以在制药行业从事药品研发、生产、管理等工作。
其他领域
物流管理：培养掌握现代物流管理理论和技术的人才，适用于物流行业的规划、设计与管理。
思想政治教育：毕业生可以从事思想政治教育教学、科研、管理等工作。
地理科学：培养地理教育、资源环境管理等领域的人才。
英语：毕业生可以从事翻译、教育、外贸等工作。
新闻学：培养新闻采编、传播策划等工作的专业人才。
临沂大学的毕业生就业率通常超过95%，且毕业生有多种就业去向，包括直接就业、升学深造和灵活就业。学校与多家企业有合作关系，提供线上和线下的招聘服务，为学生提供丰富的就业机会。