嘉义地区拥有多所高等教育机构，以下是其中一些知名的大学：
国立嘉义大学（National Chiayi University）
简称：嘉义大学
简介：位于台湾嘉义市，是一所历史悠久、文化底蕴深厚的综合性大学，设有多个学科门类，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学等。
嘉义大学（民雄校区）
简介：嘉义大学的一个校区，位于台湾嘉义市民雄区，是嘉义大学的重要组成部分。
台湾体育大学（嘉义校区）
简介：位于台湾嘉义市的体育专业高等教育机构。
南华大学
简介：位于台湾嘉义市的综合性大学。
稻江科技暨管理学院
简介：位于台湾嘉义市的科技及管理专业高等教育机构。
长庚技术学院（嘉义校区）
简介：位于台湾嘉义市的工程技术专业高等教育机构。
吴凤技术学院
简介：位于台湾嘉义市的工程技术专业高等教育机构。
大同技术学院（太保校区）
简介：位于台湾嘉义市的工程技术专业高等教育机构。
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