重庆万州区的职业大学包括以下几所：
三峡医药高等专科学校：
全国同类型学校中综合排名一直位列前三，以医护专业、中医药专业等全国有名。
幼儿师范专科学校：
主抓幼儿师范教育，在中西部地区综合排名一直位居榜首。
三峡职业学院：
主抓农科，在川渝地区享有盛名，有飞机设备维修专业。
重庆安全技术职业学院：
主抓安全监管、安全技能培训，全国同类型学校仅有3所，万州就占其一。
重庆信息技术职业学院：
创建于1995年，是国家计算机与软件技术技能型紧缺人才培养院校。
重庆三峡学院：
本科高校，以工学、文学、管理学为主要学科门类。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。