嘉兴大学的专业设置包括：
1. 土木工程
2. 机械设计制造及其自动化
3. 电气工程及其自动化
4. 临床医学
5. 计算机科学与技术
6. 会计学
7. 金融学
8. 财务管理
9. 工业设计
10. 服装设计与工程
11. 数据科学与大数据技术
12. 药学
13. 麻醉学
14. 护理学
15. 生物工程
16. 制药工程
17. 环境工程
18. 化学工程与工艺
19. 建筑学
20. 建筑环境与能源应用工程
21. 轻化工程
22. 纺织工程
23. 高分子材料与工程
24. 网络工程
25. 软件工程
26. 电子信息工程
27. 智能制造工程
28. 车辆工程
29. 机器人工程
30. 通信工程
31. 非织造材料与工程。
建议：
由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
考虑专业设置与个人兴趣和未来职业规划的相关性，选择最合适的专业。