大学幼师专业的课程主要分为两大类：公共课程和专业课程。
公共课程包括：
1. 幼儿教育学
2. 幼儿心理学
3. 幼儿卫生学
4. 美术教学法
5. 科学教学法
6. 语言教学法
7. 数学教学法
8. 音乐教学法
9. 体育教学法
10. 游戏学
11. 舞蹈
12. 钢琴
13. 声乐
14. 儿童舞编排
15. 编配儿童歌曲（双手弹奏）
16. 儿童文学
17. 普通话
18. 幼儿园工作规程等。
专业课程主要分为三大模块：
专业基础课：
涵盖教育学、心理学、人文社会科学基础、自然科学基础、学前儿童心理学基础、学前教育概论、幼儿园课程基础、学前卫生学基础、教师职业道德等。
专业核心课：
包括学前儿童健康教育活动指导、学前儿童语言教育活动指导、学前儿童社会教育活动指导、学前儿童科学教育活动指导、学前儿童数学教育活动指导、学前儿童美术教育活动指导、学前儿童音乐教育活动指导、学前儿童游戏指导、幼儿园环境创设、学前儿童行为观察等。
此外，还有一些其他课程如：
1. 儿童心理学。
2. 学前教育学。
3. 幼儿卫生保健。
4. 幼儿营养学。
5. 幼儿语言教育。
6. 幼儿艺术教育。
7. 幼儿科学教育。
8. 幼儿社会教育。
9. 幼儿数学教育。
10. 幼儿游戏理论与实践。
11. 幼儿行为观察与评估。
12. 幼儿家庭教育指导。
13. 幼儿特殊教育基础。
14. 幼儿教育法律法规。
15. 幼儿教育技术与媒体应用。
16. 教育实习。
这些课程旨在培养学生掌握幼儿发展知识、幼儿保育和教育知识等基础学科的基础上，培养学生运用学前教育知识和理论开展学前教育活动的能力。通过学习这些课程，学生能够对所认识的现象进行说明、解释和预测，把握其中的因果关系以指导实践。