安徽工程大学包括的学院和专业如下：
学院设置
机械与汽车工程学院
材料科学与工程学院
电气工程学院（集成电路学院）
纺织服装学院
生物与食品工程学院
化学与环境工程学院
经济与管理学院
艺术学院
计算机与信息学院
数理与金融学院
人文学院
建筑工程学院
体育学院
思想政治理论课教学部
继续教育学院
专业设置（部分）
机械设计制造及其自动化
测控技术与仪器
车辆工程
机械电子工程
交通工程
新能源汽车工程
材料成型及控制工程
材料科学与工程
新能源材料与器件
自动化
电子信息工程
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以安徽工程大学官方网站或最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助